01

서빙이 끝나도 이어지는 일

고객 이용이 끝난 뒤에는 회수와 정돈이 남습니다. 사람이 식기를 분류해 적재하고 로봇이 회수 지점으로 이동하면, 담당자는 현장에 남아 다음 손님을 위한 준비를 이어가기 좋습니다.

02

정리의 흐름을 끊지 않도록

비우는 일과 닦고 정돈하는 일은 서로 다른 작업입니다. 운반 부분을 나눠놓으면 도중에 멀리 다녀오느라 정리를 멈추던 상황을 완화할 수 있습니다. 로봇이 청소까지 하는 방식은 아닙니다.

03

서빙과 회수의 비중을 알려주세요

동해 매장에서 주로 도움이 필요한 쪽이 신규 서빙인지 퇴식인지 상담에 남겨주세요. 사용할 트레이와 실제 이동 경로를 바탕으로 활용 방향을 제안합니다.